Тушкована квасоля по-індійськи

0

Сабджі — це популярна індійська страва. По суті — це тушковані овочі, рагу, за основу якого беруться різні і улюблені продукти. Рецепт сабджі як правило містить картоплю, хоча й не обов’язково. Страву складають сезонні овочі — стручкова квасоля, морква, гарбуз, кабачок, броколі, капуста.
Інгредієнти:

Стручкова квасоля 500 г

Картопля 300 г

Коріандр мелений 0.3 ч. л.

Куркума 0.3 ч. л.

Ґарам масала 0.5 ч. л.

Олія 2 ст. л.

Сіль і перець чорний мелений за смаком

Бульйон овочевий 100 г

Приготування:

Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Обсмажте на сковороді на олії до золотистої скоринки.

Перекладіть у сотейник, додайте стручкову квасолю, попередньо обдавши її окропом.

Залийте все бульйоном, додайте необхідні спеції і тушкуйте 15−20 хвилин, періодично помішуючи.

Зніміть сабджі з вогню, додайте за бажанням зелень і подавайте.

Смачного!

Теги: тушкована квасоля по-індійськи

Дивіться інші страви та рецепти

Гостра закуска з баклажанів — рецепт

03-Sep, 11:00 • 24 • 0

Користь баклажанів зберігається легкого обсмажування та легкого маринування. Скуштувати закуску можна за 30 хвилин.

Детальніше

0

Кабачки, фаршировані яйцем і рисом — готуємо в духовці

03-Sep, 09:00 • 33 • 0

Пропонуємо зробити їх без м’яса, але з дуже збалансованою начинкою.

Детальніше

0

Вафельний торт з кукурудзою — солона закуска

03-Sep, 07:00 • 24 • 0

Вафельний торт із консервованою кукурудзою — це проста та швидка в приготуванні страва, яку легко подати як перекус або взяти із собою.

Детальніше

0

Баскський чізкейк без цукру

02-Sep, 11:00 • 90 • 0

Він відрізняється від інших представників сімейства чізкейків, бо має добре припечену скоринку.

Детальніше

0

Кабачки в духовці під сиром — рецепт

02-Sep, 09:00 • 31 • 0

Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...

Детальніше

0

Шарлотка з апельсинами — рецепт

02-Sep, 07:00 • 79 • 0

Серед усіх рецептів шарлоток, шарлотка з апельсинами особлива. Шматочки цитрусових будуть на дні форми, а зверху буде просте тісто на розпушувачі.

Детальніше

0

Смажена картопля з лисичками — рецепт

01-Sep, 11:00 • 45 • 0

Картопля з сезонними грибами і цибулею готується на сковорідці без складних процесів.

Детальніше

0

Салат зі смаженими баклажанами

01-Sep, 09:00 • 113 • 0

У цьому рецепті використано поєднання смажених баклажанів, цибулі, часнику та томатів. Така сезонна страва підійде як для обіду, так і для вечері.

Детальніше

0

Картопляні пончики з сиром — рецепт

01-Sep, 07:00 • 92 • 0

Картопляні пончики з сиром — це варіант несолодких пончиків, де основу складає варена картопля з додаванням сиру, а тісто готується без дріжджів.

Детальніше

0

Запечені персики з вівсяними пластівцями — рецепт десерту

31-Aug, 11:00 • 51 • 0

Якщо ти розмірковуєш, що приготувати з персиками, цей варіант підійде для корисного сніданку або фруктового десерту.

Детальніше

0

Равлики з капусти — рецепт

31-Aug, 09:00 • 105 • 0

Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...

Детальніше

0

Томатний соус з перцем і цибулею в банках — рецепт

31-Aug, 07:00 • 92 • 0

Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.