Домашня ковбаса
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. М’ясо та сало порізати на невеликі шматочки, змолоти на м’ясорубці, посолити, поперчити, додати дрібно порізаний або пропущений через часникодавку часник та мускатний горіх.
2. Фарш ретельно вимішувати, поступово доливаючи кип’ячену охолоджену воду (м’ясо має стати злегка вологим).
3. Кишки промити і наповнити фаршем через спеціальну насадку до м’ясорубки. Наповнювати потрібно не надто туго, щоб ковбаса не лопнула під час запікання. Кишку у кількох місцях проколоти виделкою, щоб випустити повітря. Перев’язати ковбасу кулінарною ниткою спочатку посередині, а тоді зав’язати кінці.
4. На нижнюю поличку в духовку поставити миску з водою, а ковбасу викласти на деко і покласти на решітку в середній частині духовки. Запікати 1,5 години при температурі 200 С.
* Під ковбасу на деко можна покласти вишневі гілочки, лавровий лист чи сушені трави за смаком. Також до фаршу можна додавати улюблені спеції та прянощі – кмин, майоран, орегано, зерна гірчиці тощо.
Дивіться інші страви та рецепти
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.