• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Равлики з капусти — рецепт
123 0 0
страви та рецепти
М'ясний рулет з лаваша
348 0 0
страви та рецепти
М'ясний рулет з омлетом — смачний рецепт
180 0 0
страви та рецепти
М'ясна запіканка з картопляним пюре і грибами
176 0 0
страви та рецепти
Слойки з фаршем з готового тіста
265 0 0
страви та рецепти
Хачапурі з м'ясом
136 0 0
страви та рецепти
Соковиті м'ясні гнізда з грибами
207 0 0
страви та рецепти
Як приготувати мисливський шніцель під грибним соусом?
253 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з м'яса / Закуски / Французький паштет з соусом

Французький паштет з соусом

страви та рецепти
0




Для любителів французької кухні - рецепт паштету з вишуканим соусом.
Інгредієнти:
  • Для паштету:
  • 500 гр.філе індика
  • 100 гр. сала
  • 200 гр. готової шинки
  • 175гр.печінки курячої (вимоченої в молоці)
  • 75 родзинок (вимочених в коньяці)
  • 1 ст. ложка приправи до медівника
  • 100гр.сухарів
  • 1 яйце
  • петрушка
  • полядвиця готова 250гр.

    Для соусу:
    450гр.журавлини,
    сік з одного апельсину,
    150 гр. цукру,
    74 гр. вина червоного не солодкого, можна напівсолодкого.


  • Спосіб приготування:

    Паштет: Філе індика, сало, шинку, кур.печінку та родзинки змолоти 2 рази, останній раз мелемо печінку, тоді даємо тушену цибулю,1 л. коньяку, 1 яйце, сухарі, петрушку. Полядвицю викладаємо у форму, потім викладаємо фарш( я брала невелику тортівницю). Накриваємо фольгою та випікаємо від 40 до 50 хв. при 250 градусах, наприкінці знімаємо фольгу, щоб запеклося.

    Соус: Журавлину, апельсиновий сік, цукор та вино відварюємо. Мнемо журавлину, потім проціджуємо все через сито.

    Більше смачного у розділі Страви з м'яса!
    Теги: паштет, закуски, м'ясо

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Меренговий рулет без борошна — десерт з кремом і ягодами
    09-Sep, 11:00 • 10 • 0

    Меренговий рулет без борошна — це десерт на основі яєчних білків, який виходить ніжним, м’яким і не містить глютену.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Варення з персиків шматочками — рецепт на зиму
    09-Sep, 09:00 • 9 • 0

    Для приготування варення з персиків знадобиться по 1 кг плодів і цукру, а також трохи лимонного соку. Це буде варення з персиків шматочками — з насиче...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Дієтична запіканка з кабачків — рецепт з кисломолочним сиром
    09-Sep, 07:00 • 18 • 0

    Лише 2-3 кабачки, кисломолочний сир, яйця, зелень — і апетитна дієтична запіканка з кабачків і сиру готова. Її можна запікати у великій формі або в по...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Попкорн з картоплі — рецепт хрусткої закуски
    08-Sep, 11:00 • 41 • 0

    Попкорн з картоплі — це хрустка закуска, яку можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. За структурою вона нагадує картопляні кульки, але має легшу те...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Аджика — перевірений смачний рецепт
    08-Sep, 09:00 • 78 • 0

    Аджика по-українськи складається з традиційних для цього соусу-пасти помідорів, болгарського і гострого перців. А от серед спецій у нас сіль і цукор.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Консервовані огірки з гірчицею на зиму
    08-Sep, 07:00 • 24 • 0

    Консервовані огірки «Французькі» — це варіант консервованих огірків, у яких використовують гірчичний маринад із пряним смаком.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Солоні сирники на сніданок — рецепт
    07-Sep, 11:00 • 100 • 0

    Ми звикли, що сирники — це завжди про солодке. Але солоні сирники із зеленню і в’яленими томатами — зовсім інший вид гастрономічного задоволення.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ніжні кабачкові оладки з рисом
    07-Sep, 09:00 • 34 • 0

    Кабачкові оладки з рисом готуй на сніданок або перекус. Вони хрусткі та водночас соковиті. Починаємо з того, що відваримо склянку рису.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Млинці з кабачком і картоплею
    07-Sep, 07:00 • 98 • 0

    Ці овочеві млинці з кабачком і картоплею можуть бути головними на столі або доповнювати інші страви. Тісто замішуємо на молоці, для пишності можеш дод...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Галета з кабачками — несолодка випічка
    06-Sep, 11:00 • 80 • 0

    Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Баклажани, запечені з сиром і помідорами — рецепт
    06-Sep, 09:00 • 49 • 0

    Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вафлі з кисломолочним сиром
    06-Sep, 07:00 • 41 • 0

    Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.688 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження