Для готування потрібно вибрати якісну і молоду птицю з цілою шкірою, світлим жиром і без кислого запаху. На ринку, швидше за все, запропонують стару птицю, тому вибір варто робити в супермаркеті. Бажано, щоб качка не була запакована – так простіше оцінити її якість. Інгредієнти:
качка
2 кг картоплі
800г печериць
цибуля
сіль, перець
Приготування:
Качку натерти сіллю і перцем і залишити на 6 годин.
Гриби обсмажити, цибулю обсмажити, з'єднати.
Картоплю розділити на дві частини: одну частину порізати, відварити до напівготовності і з'єднати з грибами.
Набити цим качку і зашити.
Перекласти в деко, засипати залишилося сирої кртошкой.
В духовку на півтора-2 години при 180 градусів. Періодами поливати розтопленим жиром.
Рулет з консервованого тунця — це універсальна холодна страва, яку зручно приготувати заздалегідь. Для цієї білкової закуски тобі знадобиться чотири і...
Рецепт розраховано на чотири великих бублики. Можна робити бейгли (бублики) з рисового борошна, а можна замішувати тісто на пшеничному. Перед замішува...
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в...
Для цього салату з яловичою печінкою потрібно відварити субпродукт, 30-40 хвилин. До складу також входять варені яйця, солоні огірки та обсмажені цибу...
Фарширований гарбуз з сиром — це простий спосіб використати осінній овоч. Для начинки використовуємо гарбузовий м’якуш, цибулю, шпинат і сир. Найкраще...
Салат грибна поляна — це яскрава страва, де мариновані печериці утворюють ефектну верхівку, а під ними — соковиті шари з картоплі, курки, яєць і сиру....
Щоб зробити класичний глінтвейн, вино може бути червоним або білим, але обов’язково сухим. Бери кількість прянощів до свого смаку, але важливо, щоб во...
На приготування яблучних дерунів потрібно 30 хвилин, але головне, що не доведеться вмикати духовку. А це, безумовно, прискорює процес та економить час...