Куряче фрікасе — це традиційне французьке рагу, приготовлене з обсмажених шматочків птиці, тушкованих у вершковому соусі. Інгредієнти:
Куряче філе 500 г
Вершки 300 г
Борошно пшеничне 80 г
Масло вершкове 50 г
Часник сушений 10 г
Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком.
Куряче філе помийте, наріжте невеликими кубиками, посоліть, поперчіть і ретельно обкачайте в борошні.
У сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть шматочки філе та обсмажте, помішуючи, до рум’яності. Влийте вершки, приправте сухим часником, злегка посоліть, поперчіть до смаку і перемішайте. Накрийте кришкою і на маленькому вогні тушкуйте 20 хвилин до загусання вершкового соусу. Подавайте, посипавши подрібненою зеленню.
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...
Вівсяне печиво з апельсином і горіхами має природну солодкість завдяки меду та легку цитрусову нотку. Готується без традиційного білого цукру. Такий с...