Ледачі відбивні
За смаком страва зовсім не схожа на класичні котлети, зате це чудова альтернатива при наявності фаршу.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Першим ділом ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і наріжте півкільцями. Покладіть в глибоку піалу, додайте столовий оцет, насипте цукор і залийте гарячою водою. Перемішайте і залиште маринуватися на весь час до моменту приготування відбивних.
2. Свинину промийте, зачистіть від плівки і жил. Перекрутіть її через м’ясорубку з середньою ґратами і додайте сіль, мелений перець і будь-які прянощі. Я додала сушену петрушку, мелену солодку паприку і каррі.
3. Добре вимісіть фарш. Щоб відбивні при запіканні не розпадалися виконайте з ним наступну процедуру. Піднімайте фарш і кидайте його назад у тарілку або на стіл. Робіть цей процес не менше 10 разів. Таким чином з м’яса виділиться клейковина, яка буде добре тримати форму відбивних без додавання яєць.
4. Поділіть фарш на рівні 9 частин і кожну з них скрутіть кружечком. Деко застеліть пергаментом для випічки і покладіть м’ясні кульки на відстані один від одного не менше ніж на 5-6 див.
5. М’ясний кулька долонькою притисніть або качалкою розкачайте, щоб вийшла корж товщиною не більше 7-8 мм.
6. На кожну з них нанесіть кетчуп і розмажте. Часник очистіть від лушпиння, дрібно подрібніть і присипте відбивні.
7. Мариновану ріпчасту цибулю відкиньте на сито, щоб стекла рідина. Промокніть його паперовою серветкою і викладіть на відбивні.
8. Полийте відбивні майонезом.
9. Сир натріть на середній або дрібній тертці і присипте коржі.
10. Духовку нагрійте до 180 градусів і запікайте ледачі відбивні 30 хвилин. Сервіруйте їх до столу з будь-яким гарніром або беріть з собою на роботу у вигляді бутерброда, виклавши м’ясо на шматочок хліба.
Дивіться інші страви та рецепти
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...
Намазка з вареними яйцями та куркою готується швидко, містить багато білка і не надто калорійна.
Готувати його максимально швидко, адже поширений інгредієнт іспанських супів — копчені ковбаски, у нас мисливські. На бажання можеш додати трохи варен...
М’ясо буде соковитим, адже попередньо замаринуємо його в сметані та спеціях. Усередину конвертиків кладемо помідори й тертий твердий сир.
Тушкуємо лінивий фарширований перець в мультиварці, попередньо нарізвши овочі кубиками. Ідеально, якщо у тебе є рис басматі.
Легкий лимонно-йогуртовий мус, що поєднується з ніжним й соковитим маковим бісквітом — такий торт не жирний та гарантовано вийде смачним.
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Знадобиться скромний список інгредієнтів, але отримуємо дуже привабливий смак.
Такі рулетики з французьких тостів з яблуком та корицею так просто приготувати, що ви ще не раз повернетеся до цього рецепта.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.