Шашлик із курки часто буває гідною альтернативою свинячому, особливо коли потрібно швидко приготувати дієтичне м'ясо. А якщо ти замаринуєш м'ясо з медом і соком лайма, то отримаєш надзвичайно ніжний, м'який, смачний шашлик з тонким вишуканим ароматом. Інгредієнти:
700 г курячого філе,
300 г дрібної цибулі,
300 г помідорів чері,
2 зубки часнику,
300 мл соку лайма,
200 г меду,
1 ч. ложка меленого коріандру,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Куряче філе помий, обсуши і поріж порційними шматочками для шашлику, але не занадто дрібно, щоб курка всередині залишалася соковитою.
Перед тим як замаринувати шашлик із курки, відокрем частину маринаду (приблизно 50 мл), щоб потім у процесі приготування поливати ним м'ясо, і постав у холодильник.
У решту маринаду для шашлику помісти курку і постав маринуватися в холодильник не менше ніж на 30 хвилин або на 2 години.
Коли курка промаринується, нанизай її упереміш із цибулею ві чері на шампури або попередньо вимочені дерев'яні шпажки.
Виклади шампури з курячим шашликом на змащену олією решітку гриля. Смаж шашлик із курки на закритому грилі, періодично перевертаючи і поливаючи маринадом, приблизно 10 хвилин до готовності.
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...