Ростбіф в духовці
Ростбіф в духовці виходить дуже соковитим і неймовірно смачним. Ідеально приготоване м'ясо повинно мати в розрізі красиву карамельну корочку зверху і ніжно-рожеву середину. Для такого результату доведеться постаратися, але ваші зусилля будуть винагороджені шалено смачним ростбіфом. Для подачі на стіл ростбіф нарізають тонкими скибочками. Можна також додати улюблені свіжі овочі та зелень.
Інгредієнти:
Приготування:
Яловичину очищаємо від плівок і зайвого жиру. Інакше жир буде горіти при термічній обробці.
Тепер м'ясо необхідно обмотати шпагатом, щоб воно не втрачало форму при запіканні.
Далі обвалюють м'ясо в улюблених спеціях. Можна використовувати чорний мелений перець, чебрець, італійські трави, розмарин.
Потім необхідно натерти шматок м'яса оливковою олією. Можна використовувати і рослинну олію, але оливкова більше підходить, дає приємний смак.
У м'ясо необхідно вставити термометр, який підкаже температуру м'яса. Випікаємо, поки всередині м'яса не стане 55°С.
Кладемо яловичину на деко і відправляємо в духовку. Температура духовки повинна бути 170°С. Якщо шматок більшого розміру, то слід розігрівати до 150°С.
Готовий карамельний ростбіф з ніжною рожевою серединкою готовий!
Дивіться інші страви та рецепти
Цю страву можна подавати, як салат, або намазувати на грінки чи бутерброди. Спробуйте приготувати, це дуже смачно!
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Якщо любите їсти козинаки, можете приготувати їх вдома.
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.
Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.