Рулет з індички з журавлиною та горіхами
Для приготування вам знадобиться індиче філе. Щоб зробити з нього рулет, покладіть м’ясо на обробну дошку. Зробіть по центру вздовж волокон надріз, не доходячи до низу 1 см. Якщо філе індички товще з одного боку, знову розріжте товсту частину, стежачи, щоб не розрізати до кінця, а розкрити.
Інгредієнти:
Розігрійте духовку до 180° C. Застеліть два великих дека з бортиками папером для випічки. Змішайте вершкове масло та подрібнені часник, чебрець, базилік і орегано в середній мисці. Приправте сіллю та перцем. Відкладіть масляну суміш у бік.
Гострим ножем розріжте 1 грудку індички вздовж однієї довгої сторони (не до кінця). Розкрийте індичку, як книгу, щоб викласти її шкірою вниз. Накрийте індичку поліетиленовою плівкою.
За допомогою кухонного молотка або качалки розрівняйте до товщини 1 см. Зніміть поліетиленову плівку. Намажте половиною масляної суміші індичку, залишивши 1 см. Згорніть індичку з однієї, короткої сторони, щоб сформувати рулет.
Зав’яжіть кухонною ниткою з інтервалом витків 4 см. Повторіть процес із залишками індичої грудки та суміші масла та пряних трав.
Розігрійте половину олії у великій сковороді на середньому вогні. Готуйте один рулет з індички, перевертаючи, від 6 до 8 хвилин, або поки не підрум’яниться. Перекладіть на підготовлене деко.Повторіть процес і викладіть усі рулети на те саме деко
Запікайте 1 годину 15 хвилин, або поки індичка не буде готова. Накрийте фольгою, дайте рулетам відпочити 15 хвилин.
Тим часом викладіть волоські горіхи або горіхи пекан, фісташки, гарбузове насіння і журавлину на друге деко в один шар. Полийте теплим медом. Рівномірно посипте морською сіллю. Випікайте від 15 до 20 хвилин, або доки суміш не почне коричневіти й пузиритися по краях. Повністю охолодіть на деці. Грубо подрібніть.
Дивіться інші страви та рецепти
Основа м’ясного рулету в духовці — фарш зі спеціями, який запікається в тонкому шарі омлету. Під час нарізання отримуєш красиві скибочки з яєчною обві...
Готується лише за 20 хвилин, а результат — наче зі сторінки кулінарного журналу: кремова текстура, освіжаючі нотки маринованого огірка й аромат діжонс...
Цього разу приготуємо шоколадні млинці з кремом матча. У тебе моментально покращиться настрій, а на запах прибіжать усі, хто поряд!
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.