Соковитий стейк з апельсиновим джемом — рецепт
Готуємо соковитий яловичий стейк і подаємо його з легким соусом на основі гірчиці та апельсинового джему без цукру.
Інгредієнти:
Для соусу потрібно:
Діжонська гірчиця 1 ч. л.
Натуральний джем 2 ч. л.
Бальзамічний крем 1 ст. л.
Оливкова олія 1 ст. л.
Приготування:
Дістань стейк із холодильника за 30 хв до готування. Промокни його паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу.
Змасти стейк оливковою олією, посип сумішшю перців, сіллю та паприкою з обох боків.
Розігрій аерогриль до 200 °C. Готуй м’ясо 10-15 хвилин.
Якщо готуєш на сковороді, вона має бути сухою і добре розжареною. Перевертай стейк кожні дві хвилини або й частіше (це запобігає пересиханню стейка). Для просмажки medium достатньо 6-8 хв залежно від товщини стейка.
У невеликій мисці змішай апельсиновий джем, діжонську гірчицю, бальзамічний соус та оливкову олію. Перемішай до однорідності.
Виклади стейк на тарілку, дай йому «відпочити» 3–4 хв (можна на цей час загорнути у фольгу, щоб не пересихав). Полий частиною соусу, решту подай окремо.
Дивіться інші страви та рецепти
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.668 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.668 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.