У нашому рецепті свинячі ребра запікаються в гострому маринаді з соєвого соусу, перцю чилі, ананасового соку, кориці і лайма. Вибираючи реберця, зверніть увагу на хорошу грудинку з невеликою кількістю сала. Гарне свіже м'ясо відрізняється рівномірним кольором і глянцевою поверхнею без плям і слідів слизу. Інгредієнти:
2 кг свинячих ребер
1 велика ріпчаста цибуля
3 перці чилі
30 г кореня імбиру
1 паличка кориці
4 ст. л. соєвого соусу
3 ст. л. меду
3 ст. л. рослинної олії
150 мл ананасового соку
1/2 ч. л. солі
сік і цедра 1-2 лаймів.
Спосіб приготування:
Нарізати цибулю півкільцями. Перець чилі дрібно порубати, видаливши насіння. Очищений корінь імбиру натерти на дрібній тертці. З'єднати всі підготовлені інгредієнти, додати соєвий соус, корицю, олію, ананасовий сік, сіль, сік і цедру лаймів. Ретельно перемішати. Реберця нарізати порційно і маринувати 2 години. У форму для запікання викласти реберця і залити маринадом. Поставити в духовку і запікати годину при 200 ºС. Дістати форму, злити в окрему каструльку рідину, яка утворилася при запіканні. Потім перевернути реберця, підклавши під них цибулю. Готувати ще 10-15 хвилин. До рідини, злитої з форми, додати мед і ретельно перемішати. Поставити на середній вогонь і довести до кипіння. Зменшити нагрів і варити до загустіння, близько 10 хвилин. Дістати форму, полити реберця соусом і поставити назад в духовку під гриль на 2 хвилини.
Курячі котлети ми пропонуємо запекти, а до фаршу додати вівсяні пластівці або борошно. Але це ще не все, готові котлети подаються із соусом на основі ...
Дитина полюбить буряк, якщо спробує його в яскравому та солодкому десерті. Приготуй бурякові пончики, у яких буряк у поєднанні з яблучним пюре матиме ...
Вегетаріанські батончики з кленовим сиропом — класичний британський рецепт флапджеків без яєць і горіхів. Чотири інгредієнти, пів години на приготуван...
Це один з найшвидших перекусів з листкового тіста. Слойки-піци будуть із сосисками, помідорами й твердим сиром. Прикрасити пропонуємо тертим пармезано...
Таку пасту зручно різати ножицями та відварювати всього кілька хвилин. А потім швидко підсмажити в маслі з олією, шавлією та волоськими горіхами — вих...
Вона не містить борошна, тому підходить тим, хто уникає глютену. Для начинки можна використовувати хумус, запечену птицю, салатне листя, помідори, огі...
Приготування цієї картоплі начебто просте, але потрібно зварити картоплю, в ідеалі не розварити, щоб не набрала води й не розлазилась. Саме для цієї с...