Тефтельки - чудова м'ясна страва. Ніжна та ароматна. Сьогодні пропонуємо приготувати один з національних рецептів. Інгредієнти:
600 г нежирної яловичини
1/3 склянки панірувальних сухарів
1/3 склянки молока
1 цибулина
пучок петрушки
сіль - 1 ч.л.
олія соняшникова - для смаження
Спосіб приготування:
Яловичину подрібнити в м'ясорубці або блендері. Якщо подрібнювали в блендері, додайте 3-4 стол. ложки води і ретельно перемішайте. Лук тушкувати в рослинній олії до прозорості. У фарш додати сіль, подрібнену петрушку, цибулю, сіль і перець, перемішати. Панірувальні сухарі залити молоком. Як тільки вони набухнуть, відразу додаємо їх у фарш. З фаршу вологими руками формувати невеликі кульки, приблизно як волоські горіхи. Тефтелі обсмажити з двох сторін на сковорідці, щоб злегка з'явилася рум'яна скоринка.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...