Тефтельки - чудова м'ясна страва. Ніжна та ароматна. Сьогодні пропонуємо приготувати один з національних рецептів. Інгредієнти:
600 г нежирної яловичини
1/3 склянки панірувальних сухарів
1/3 склянки молока
1 цибулина
пучок петрушки
сіль - 1 ч.л.
олія соняшникова - для смаження
Спосіб приготування:
Яловичину подрібнити в м'ясорубці або блендері. Якщо подрібнювали в блендері, додайте 3-4 стол. ложки води і ретельно перемішайте. Лук тушкувати в рослинній олії до прозорості. У фарш додати сіль, подрібнену петрушку, цибулю, сіль і перець, перемішати. Панірувальні сухарі залити молоком. Як тільки вони набухнуть, відразу додаємо їх у фарш. З фаршу вологими руками формувати невеликі кульки, приблизно як волоські горіхи. Тефтелі обсмажити з двох сторін на сковорідці, щоб злегка з'явилася рум'яна скоринка.
Ці овочеві млинці з кабачком і картоплею можуть бути головними на столі або доповнювати інші страви. Тісто замішуємо на молоці, для пишності можеш дод...
Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...
Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...
Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...
Цей простий у приготуванні сніданок з ковбасою та яйцями — варіант, який не потребує духовки й готується на сковорідці за 10 хвилин. У цьому рецепті в...
Для цього рецепта сирників потрібен домашній кисломолочний сир або магазинний з високим відсотком жирності. Для ідеальної форми додамо манку і картопл...
Ці домашні хлібці без яєць та дріжджів мають щільну текстуру й довго залишаються хрусткими. Якщо шукаєш варіант для перекусу або хлібці на борошні до ...
Це печиво з насіння тримає форму завдяки натуральному меду. А насіння у складі такого корисного печива збагатить раціон білками та мікроелементами. Ст...
Мармуровий рулет з матчею — це десерт, що поєднує ніжний бісквіт і гіркувато-свіжий присмак японського чаю матча. Цей рецепт мармурового рулету стане ...