Великодня телятина під молочним соусом
Телятина під молочним соусом з кропом — це чудова великодня страва з невеликою кількістю інгредієнтів. Класика сімейної святкової кухні.
Інгредієнти:
Для соусу:
Борошно пшеничне 50 г
Молоко 2,5% 250 мл
Кріп, гілочка 10 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Телятину помийте, залийте водою так, щоб лише накрила м’ясо. Доведіть до кипіння, зніміть піну і зменште вогонь.
Цибулю і моркву очистьте, помийте, наріжте шматками і покладіть в бульйон. Додайте сіль, перець, лавровий лист і варіть на маленькому вогні до готовності м’яса близько 40 хвилин.
Для соусу на невеликому вогні спасеруйте борошно до золотистого кольору, влийте молоко і добре розмішайте, щоби не було грудочок. Якщо соус загустий, влийте трохи бульйону.
Кріп помийте, подрібніть і додайте в соус. Посоліть, поперчіть, перемішайте і відключіть після закипання.
М’ясо дістаньте з бульйону, наріжте скибочками й викладіть на блюдо. Полийте соусом і подавайте.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Печериці обсмажимо із цибулею, а моркву просто натремо. Пекінську капусту з печерицями і куркою можна заправити майонезом, сметаною або олією.
Щавлю та зеленої цибулі хоч і додаємо не багато, але в готових котлетах вони будуть відчуватися.
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Курячі ніжки запікаємо в листковому бездріжджовому тісті. Усередині мішечків будуть обсмажені печериці.
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
Рецепт на 600-700 грамів нежирної свинини, яку розріжемо на 4 шматки. М'ясо по-капітанськи з грибами запікається під шаром тертого сиру.
Основою такого паштету можуть стати сардини — вони багаті на омега-3 жирні кислоти, якісний білок і вітамін D.
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста.
Готуємо з найбільш доступних продуктів і без випікання. Крем для торта «Студентський» зробимо зі сметани і молочного шоколаду.
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.