• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Свинина в молоці — рецепт найніжнішого м'яса
27 0 0
страви та рецепти
Рагу з капусти і курячого філе
89 0 0
страви та рецепти
Ірландський пиріг з м'ясом, картоплею і пивом — рецепт з листковим тістом
35 0 0
страви та рецепти
Запіканка з фаршу та цибулі — рецепт під сиром
50 0 0
страви та рецепти
Ліниві котлети по-київськи в духовці — рецепт
145 0 0
страви та рецепти
Готуємо конвертики з лаваша з беконом і зеленню
97 0 0
страви та рецепти
Готуємо картопляні зрази з курячою грудкою
214 0 0
страви та рецепти
М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки
156 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з м'яса / Різдвяні страви / Другі страви / Як приготувати буженину: рецепт Ектора Хіменеса-Браво

Як приготувати буженину: рецепт Ектора Хіменеса-Браво

страви та рецепти
0




Буженина – це запечений у духовці великий шматок свинини, натертий різними запашними травами та спеціями. Це прекрасна основна страва і універсальна закуска, яку можна подавати як холодною, так і гарячою.
Інгредієнти:
  • 2 кг свинини
  • 5 зубчиків часнику
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 3 ст. л. білого сухого вина
  • 200 г темного пива
  • 1 цибулина, нарізана середнім кубиком
  • 2 гілочки розмарину
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 2 ч. л. горошин чорного перцю
  • 1 ч. л. горошин духмяного перцю
  • 1 ст. л. меленої паприки, 2 лаврові листки, 1 ч. л. солі.

  • Приготування:

    М’ясо обсушити паперовими рушниками. Дрібно нарізати часник. Роздушити горошини духмяного і чорного перцю, перемішати з оливковою олією, соєвим соусом, сіллю, паприкою, часником, сіллю, цибулею і пивом; змастити м’ясо з усіх боків.

    Покласти в контейнер, закрити фольгою і покласти в холодильник на 12 годин.

    Згодом покласти м’ясо у формі в духовку (розігріту до 165 градусів), в форму влити вино, додати лавровий лист і розмарин.

    Готувати 1,5 години до повної готовності, за необхідності підливати темне пиво. Потім дати відпочити під фольгою 15 хвилин, нарізати і подавати.

    Смачного!
    Теги: буженина

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Салат з авокадо з азійською заправкою — легкий рецепт
    31-Mar, 11:00 • 21 • 0

    Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Свинина в молоці — рецепт найніжнішого м'яса
    31-Mar, 09:00 • 27 • 0

    Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Паска «Пломбір» — популярний рецепт
    31-Mar, 07:00 • 25 • 0

    Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рагу з капусти і курячого філе
    30-Mar, 11:00 • 89 • 0

    Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві булочки з бринзою — рецепт з готовим листково-дріжджовим тістом
    30-Mar, 09:00 • 87 • 0

    Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ірландський пиріг з м'ясом, картоплею і пивом — рецепт з листковим тістом
    30-Mar, 07:00 • 35 • 0

    Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Квасолевий хліб на сухих дріжджах — рецепт
    29-Mar, 11:00 • 120 • 0

    Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Швидкі картопляні пиріжки з сиром — рецепт
    29-Mar, 09:00 • 89 • 0

    Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запіканка з фаршу та цибулі — рецепт під сиром
    29-Mar, 07:00 • 50 • 0

    Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві міні-круасани з листкового тіста: рецепт
    28-Mar, 11:00 • 93 • 0

    Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гречана галета з грибами — рецепт
    28-Mar, 09:00 • 52 • 0

    Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирники з фініками — рецепт без цукру
    28-Mar, 07:00 • 113 • 0

    Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.679 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження