Заливний язик
Заливний язик – це дуже смачний і традиційний делікатес, який завжди є окрасою будь-якого святкового столу.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Язик вимочуємо у воді. Заливаємо трьома літрами води, ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Додаємо сіль і варимо протягом двох годин на невеличкому вогні періодично знімаючи піну.
2. Після цього до бульйону додаємо моркву, цибулю, лавровий листок та перець горошком, варимо язик ще одну годину на слабкому вогні.
3. Готовий язик виймаємо, обливаємо холодною водою, очищаємо від шкірочки і даємо трішки охолонути.
4. Бульйон проціджуємо, додаємо чорний перець і поки бульйон гарячий розчиняємо в ньому желатин.
5. У форму наливаємо невеличку кількість бульйону, залишаємо застигати. Тим часом нарізаємо тоненькими пластинками, викладаємо на желе і заливаємо рештою бульйону.
6. Прикрашаємо за бажанням.
Дивіться інші страви та рецепти
Грибна ікра – універсальнастрава. Це і закуска на тости та бутерброди, і начинка для овочів або домашньої випічки.
Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....
Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...
М'ясні фрикадельки роблять будь-який суп значно смачнішим. Жоден любитель м'яса не відмовиться спробувати таку страву.
Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Якщо ви раніше злилися, що у вас не виходять пухкі панкейки, то цей рецепт перевершить ваші очікування.
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...
Якщо вам уже набридли стандартні яєчні половинки з начинкою, пропонуємо спробувати щось новеньке.
З таким соусом можна поліпшити смак не тільки пасти, адже він чудово підходить і до м'ясних страв.
Поєднання простих інгредієнтів дає неповторний смак. Страва доволі легка і буде приємна для тих, хто не любить дуже наїдатися.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 4.737 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 4.737 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.