• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Буженина з індички — закуска з 4 інгредієнтів
142 0 0
страви та рецепти
Канапки з беконом і цибулею — тепла закуска з солодко-солоним акцентом
202 0 0
страви та рецепти
«Горішки» з червоною ікрою — холодна закуска для святкового столу
224 0 0
страви та рецепти
Мандаринове тірамісу на Новий рік — швидкий рецепт
231 0 0
страви та рецепти
Італійські солодощі на Різдво — як приготувати шоколадну ковбаску без випікання?
169 0 0
страви та рецепти
Різдвяний вінок з сиром і журавлиною — святкова закуска з листкового тіста
203 0 0
страви та рецепти
Різдвяні цукерки з пісочного тіста до свят
155 0 0
страви та рецепти
Швидка святкова закуска з камамберу, граната і горіхів — рецепт
161 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Новорічні страви / Що повинно бути на столі на старий Новий рік

Що повинно бути на столі на старий Новий рік

страви та рецепти
0




Старий Новий рік, або Щедрий вечір, щорічно відзначають в Україні в ніч з 13 на 14 січня. За традицією, ввечері 13 січня варили кутю, яку в народі називали Щедрою кутею. Її заправляли смальцем (як варіант – вершками або вершковим маслом), додаючи всі звичні інгредієнти.

Обов'язковими для новорічного меню були страви зі свинини (крученики, холодець, буженина, домашня ковбаса), оскільки святий Василій вважається покровителем свиней. Існувало повір'я, що, якщо на столі буде багато свинини, ці тварини розмножаться в достатку і принесуть своїм власникам непоганий прибуток.

На Старий Новий рік також подавали страви з кролика, щоб бути спритними, як кролик, і півня, щоб бути легким, як птах. Крім цього, на святковому столі були присутні страви з яєць і сиру: яєчня, запіканки і бабки.

Обов'язковою стравою були вареники, їх робили з різними начинками. Грибна – до довгого і щасливого життя, м'ясна – до благополуччя, капустяна – до грошей, а сир з кропом – до міцного здоров'я.

Дівчата пекли і обрядові булочки – балабушки, за якими ворожили на судженого: балабушки розкладали на лавці і запускали голодного собаку, чию балабушку він хапав першою, та дівчина першою і вийде заміж.

джерело: https://www.segodnya.ua/
Теги: старий Новий рік, рецепти, страви

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Лимонне вівсяне печиво — рецепт ароматної випічки на кефірі
04-Feb, 11:00 • 24 • 0

Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...

Детальніше
0
страви та рецепти
Домашні молочні сосиски з курки — рецепт
04-Feb, 09:00 • 26 • 0

Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...

Детальніше
0
страви та рецепти
Омлет на хлібі, що запікається в духовці — ситний рецепт
04-Feb, 07:00 • 26 • 0

Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...

Детальніше
0
страви та рецепти
Йогуртовий торт зі смаком пломбіру — корисний десерт без випікання
03-Feb, 11:00 • 62 • 0

Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...

Детальніше
0
страви та рецепти
Сирна намазка з буряком і фетою — проста закуска з часником
03-Feb, 09:00 • 24 • 0

Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...

Детальніше
0
страви та рецепти
Простий пиріг з зеленню і яйцями — доступний рецепт
03-Feb, 07:00 • 77 • 0

Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...

Детальніше
0
страви та рецепти
Картопляні галушки — простий рецепт на всі часи
02-Feb, 11:00 • 80 • 0

Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...

Детальніше
0
страви та рецепти
Йогуртовий десерт з яблуками — солодощі без випікання
02-Feb, 09:00 • 37 • 0

Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...

Детальніше
0
страви та рецепти
Веганський чизкейк з тофу — десерт з рослинних інгредієнтів
02-Feb, 07:00 • 91 • 0

Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...

Детальніше
0
страви та рецепти
Пляцок «Горіховець» з улюбленим варенням
01-Feb, 11:00 • 41 • 0

Начинка для нього готується із подрібнених горіхів, змішаних з варенням, яке обереш на свій смак.

Детальніше
0
страви та рецепти
Струдель з тунцем і картоплею — гаряча закуска з листкового тіста
01-Feb, 09:00 • 94 • 0

Струдель — це не лише яблука та кориця. Цей рулет з листкового тіста родом з Австрії має велику кількість варіацій.

Детальніше
0
страви та рецепти
Рипляники з квашеною капустою — готуються швидше за вареники
01-Feb, 07:00 • 93 • 0

Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.680 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження