Турецькі яйця-пашот з йогуртом
Чилбир — це яйця-пашот, які подають на подушці із часникового йогурту разом із пряженим вершковим маслом, щедро приправленим чилі. Грецький йогурт, до речі, можна приготувати вдома власноруч.
Інгредієнти:
Для пряного масляного соусу візьміть:
Масло вершкове 1/2 склянки
Перець чилі, пластівці 2 ч. л.
Кмин мелений 1/4 ч. л.
Для яєць треба:
Оцет 1 ст. л.
Яйця курячі 4 шт.
Сіль за смаком
Зелень за смаком.
Приготування:
У мисці змішайте йогурт, подрібнений кріп і часник, цедру лимона, сіль, перець. У сковорідці розтопіть масло, воно має стати світло-золотистим та пінним. Додайте чилі з кмином, перемішайте та прогрійте все разом ще хвилину. Зніміть з вогню.
У велику каструлю налийте воду і доведіть до кипіння. Додайте оцет й трохи зменшіть вогонь. Обережно по черзі вливайте яйця та знімайте, щойно білок стане щільним і білим. Дістаньте шумівкою та викладіть на паперові рушники.
Викладіть у тарілку йогуртову суміш, покладіть туди яйця і зверху полийте маслом зі спеціями. Подавайте одразу, обов’язково зі свіжим хлібом.
Дивіться інші страви та рецепти
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.772 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.772 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.